全世界仅次的酒店餐厅网络服务获得组织STR Global发布二0一二年全世界赢利汇报原始数据信息。全世界赢利汇报累计14期，包含酒店餐厅各类收益与开支的确立信息内容，展示出各大城市、我国或是地域的发展趋势转变。大家很高兴看到2020年拉美地区、我国及其中东国家参与性的降低，STR Global的常务董事Elizabeth Randall 说，这期赢利汇报将不容易覆盖范围一些新兴经济体，酒店餐厅使用者、投资人和房地产商将不容易借此机会看到酒店餐厅各类赢利指标值的转变。　　数据来源: STR Global　布宜诺斯艾利斯每个寄居客房的运营利润率依照美金统计数据与上年同比增加快速增长3.9%，超出总客房收益的29.9%。

这一快速增长得益于住房率的持续增长和均值楼价的大大的快速增长，及其餐馆收益的提高，与上年相比平摊到每个寄居客房(POR)的餐馆收益快速增长$15.91，此外每个寄居客房(POR)的餐馆开支快速增长$6.73。在欧州，华沙和纽约的每个寄居客房的运营利润率与上年相比各自快速增长2.20%和0.50%。

华沙该项数据信息的快速增长归功于均值楼价的快速增长( 2.1%)和每个寄居客房薪水涉及到开支的升高(-6.1%)。纽约则是因为每个寄居客房全年收入与上年相比快速增长较小( ?7.21 POR)，而每个寄居客房薪水涉及到开支( ?0.33 POR)和仍未分派单位开支( ?0.12 POR)降低受到限制。　在我国，二零一一年天津市每个寄居客房的运营毛利润年环比快速增长1.6%，与每个可房屋出售收益18.2%的大幅快速增长相比，每个寄居客房的运营毛利润(GOPPOR)的快速增长较为受到限制，这关键由于每个寄居客房支出快速增长12.6%，允许了客房部盈利快速增长( 2.1%)。

在墨西哥城持续增长的均值楼价和住房率导致二零一一年的每个可房屋出售收益(RevPAR)升高14.2%至$114.53，客房部每个寄居客房的盈利升高$22.08，每个寄居客房的运营毛利润升高16.0%。　在中东地区，沙姆沙伊特二零一一年每个寄居客房的全年收入升高21.7%至$118.69，阿拉伯之春健身运动危害了沙姆沙伊特做为度假旅游休闲度假胜地的人流量。

收益升高，开支反倒快速增长，每个寄居客房总屋子开支快速增长13.8%，每个寄居客房总餐馆开支快速增长8.4%，因而每个寄居客房的运营毛利润升高$46.77。　从圣迭戈到法国巴黎，从马尔代夫旅游到武汉，全世界高达2,400家酒店餐厅参与了二0一二年度赢利汇报调查。

数据信息推算出来企业为每个可房屋出售(PAR)，每个寄居客房(POR)，及其年环比转变。

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